石窯・パン＆ピザ

まずは石窯に火を入れて　と

この時調理場ではパン生地とピザ生地が発酵中

２次発酵が終わったら600度まで温度を上げた石窯の中に・投入

一旦600どまで上がるとススが切れるので（窯の中が白くなる）それを目安に

５分ほどで焼きあがりますよ

ピザのトッピングができました。

これを石窯で焼くとこうなります。

焼き上がりました。

面倒だあーピザとパン一緒に

連休の中日はパンとピザで満足・満足

Comments

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ブログ拝見しました！お気に入りに入れててチェックしてました。
コメントするの初めてです。
実は私自身家族のこと、子供のことや別れた旦那のことで凄くつらい思いをしてた時に、ブログを彷徨ってたら、このブログにたどり着いたんです。
いつの間にか青空公務員さんのブログの世界観に吸い込まれて、なんだか私自身が救われた気持ちになれました。こんな風に自分が正直になれたり、凄く青空公務員さんには感謝してます。勝手にこんなこと言われても困っちゃいますよね？
もっともっと青空公務員さんのことが知りたくて、私の直接の連絡を入れておきました。
こんなに素敵なブログの管理してるんだから、青空公務員さん自身にも魅力があるんじゃないかって・・・勝手に思っちゃったのが理由です。（もし迷惑だったら削除して頂いても構いませんからね。）ちょっと不安定な天気が続いちゃいますけど、風邪とか気を付けてくださいね。お身体ご自愛ください。